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Las actividades han combinado alimentación saludable, autocuidado y atención a personas dependientes desde una metodología práctica y participativa.
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La iniciativa ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Alicante, profesionales sanitarios y estudiantes de la Universidad de Alicante.
Los centros de salud de Santa Faz-Ayuntamiento y Calle Gerona han finalizado recientemente dos talleres comunitarios dirigidos a mejorar el bienestar y reforzar el acompañamiento a la ciudadanía: un Taller de Alimentación Saludable y un Taller para Personas Cuidadoras.
Ambas iniciativas se enmarcan en la estrategia de salud comunitaria desarrollada por los dos centros sanitarios y nacen con el objetivo de ofrecer herramientas útiles para el día a día, generar espacios de aprendizaje compartido y fortalecer el apoyo cercano a la población.
Según explica la enfermera Ester Santoro, una de las profesionales responsables de la iniciativa, esta primera edición conjunta surge “porque hemos visto la necesidad de que nuestras poblaciones estén muy conectadas, porque es el centro de Alicante, con lo cual tenía más sentido que lo hiciéramos juntos”.
Alimentación saludable desde una perspectiva práctica
El Taller de Alimentación Saludable ha contado con la colaboración de la Concejalía de Consumo del Ayuntamiento de Alicante y con la participación de estudiantes del grado de Nutrición de la Universidad de Alicante, que han podido aplicar conocimientos en un entorno real y comunitario.
Durante las sesiones se abordaron cuestiones relacionadas con la planificación de una alimentación equilibrada, la interpretación de etiquetas nutricionales o las formas de cocinar de manera más saludable. La metodología se diseñó para favorecer la participativa y trasladar los contenidos a situaciones cotidianas.
En este sentido, Ester Santoro destaca que “no son talleres en los que simplemente se explica contenido, sino que se trabaja de forma práctica y participativa”, y subraya además la elevada acogida de la actividad, que “ha tenido un éxito rotundo, con muchísima participación”.
La segunda actividad estuvo dirigida a personas cuidadoras y se desarrolló con un enfoque interdisciplinar, en el que participaron profesionales de trabajo social, enfermería, enfermería gestora de casos y técnicos en cuidados auxiliares de enfermería.
Durante las sesiones se trabajaron aspectos relacionados con los cuidados básicos, las movilizaciones seguras, la prevención de complicaciones y el autocuidado emocional de las personas cuidadoras. Además del contenido práctico, el taller generó un espacio de intercambio de experiencias y acompañamiento entre personas que comparten situaciones similares.
Sobre este taller, Santoro resalta especialmente “la colaboración entre diferentes perfiles profesionales”, así como el enfoque centrado en el bienestar de quienes cuidan: “El taller realmente está enfocado hacia los cuidadores, hacia el autocuidado de los cuidadores, porque darles herramientas y seguridad también repercute directamente en su bienestar”.
Además, durante el desarrollo de esta actividad se presentó la Oficina del Cuidador, un nuevo recurso disponible en Alicante orientado a ofrecer apoyo y continuidad a las personas cuidadoras más allá del ámbito sanitario.
La elevada participación y la implicación de los asistentes han sido uno de los aspectos más destacados de ambas actividades, especialmente por el carácter práctico de las actividades compartido y el entorno de cercanía generado durante las sesiones.
Las enfermeras María Soto, Carmen Catalá y Ester Santoro, responsables del Taller de Alimentación Saludable, han agradecido especialmente la colaboración de la Concejalía de Consumo del Ayuntamiento de Alicante y de la Universidad de Alicante, así como la implicación de los usuarios participantes.